Bánh cuốn Thanh Trì, giò chả Ước Lễ – food tour hai làng nghề ẩm thực ven đô (1 ngày)

Giới thiệu

Hai món quà quen thuộc trên mâm cơm Hà Nội đều sinh ra từ những làng ven đô. Hành trình ghé làng Thanh Trì, nơi nghề bánh cuốn vừa được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, rồi về làng Ước Lễ năm trăm năm tuổi xem giã giò, nướng chả quế và ăn cỗ quê cùng gia đình nghệ nhân.

Điểm nhấn

• Xem tráng bánh cuốn Thanh Trì trên nồi hơi phủ vải, ăn kèm đậu rán, chả quế và nước chấm cà cuống
• Tự tay tráng và cuộn bánh cùng người làng
• Dạo cổng làng cổ, đình làng và ngõ gạch rêu phong Ước Lễ
• Xem giã giò bằng chày, gói lá chuối, nướng chả quế trên than hồng; thử giã và gói
• Bữa cỗ quê với giò lụa, chả quế, món đồng quê theo mùa cùng gia đình làm nghề

Phù hợp với

• Khách yêu ẩm thực Hà Nội và làng nghề ven đô
• Gia đình, nhóm bạn muốn tự tay trải nghiệm làm món ăn truyền thống

Dịch vụ bao gồm

• Xe ô tô đưa đón theo chương trình
• Hướng dẫn viên tiếng Việt suốt hành trình (hướng dẫn viên tiếng Anh báo giá theo yêu cầu)
• Trải nghiệm tại hai làng
• Món nếm và bữa trưa cỗ quê tại nhà dân

Dịch vụ không bao gồm

• Đặc sản mua mang về
• Tiền bồi dưỡng hướng dẫn viên

Một số ảnh: Wikimedia Commons — Vũ Trọng Thi (CC BY-SA 3.0); Valentin Orange (CC BY-SA 4.0); Viethavvh (CC BY-SA 4.0); Yun Huang Yong (CC BY 2.0).