MUTSUMIAN

Tinh hoa cơm lươn nướng than (Hà Nội): Cơ sở Mutsumian Hà Nội sở hữu thực đơn hơn 20 món biến tấu từ lươn. Lươn được nướng bằng than củi đỏ hồng, giữ được độ mềm mọng bên trong, lớp da giòn nhẹ bên ngoài kết hợp với nước sốt đặc trưng đậm đà. Khách đến đây thường gọi các set cơm lươn (Unaju) ăn kèm súp và đồ muối chuẩn phong cách bản địa.